Category: อาหารการกิน

คอเลสเตอรอลเป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่มักมากับไขมันและน้ำตาลที่บอกเลยว่า ถ้าเข้าไปสะสมในร่างกายมากๆ จะทำให้เกิดผลเสียกับสุขภาพ เป็นอย่างมาก เพราะฉะนั้นหากคุณต้องการมีสุขภาพร่างกายที่ดี สมบูรณ์แข็งแรง ก็ควรที่จะรู้ว่าอาหารประเภทใดที่ควรรับประทานมากที่สุด วันนี้เราจึงมีอาหารเพื่อสุขภาพ ที่สามารถช่วยให้ลดคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราได้ดีที่สุดมาฝากให้กับทุกๆ คน ที่กำลังเจอปัญหากับ สารอาหารส่วนเกินเหล่านี้ นั่นเอง อาหารเพื่อสุขภาพช่วยลดคอเลสเตอรอล ข้าวกล้อง เป็นข้าวที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆที่มีประโยชน์มากมาย…

ส้มคือผลไม้ที่เราทุกคน ล้วนคุ้นหน้า คุ้นตากันเป็นอย่างดี แต่รู้หรือไม่ว่าคุณประโยชน์ของส้มนั้นมีเยอะมาก เราขอเท้าความไปในสมัยก่อน ประมาณปี ค.ศ. 1744 ดร.เจมส์ ลินด์ ได้ค้นพบประโยชน์ของส้มว่าช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิดได้เป็นอย่างดี โดยเขาได้ให้ลูกเรือจำนวน 6 ใน 12 คน…

สำหรับพืชที่ขึ้นชื่อว่าผัก ล้วนแต่มีประโยชน์กับร่างกายทั้งหมด ซึ่งแน่นอนเลยว่าพืชผักเหล่านั้น ช่วยให้ร่างกายของเราสมบูรณ์แข็งแรง อาการโรคต่างๆ ที่เกิดขึ้นกับร่างกายเราได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ผัก ยังช่วยให้ผู้ป่วยหลายๆ คนสามารถฟื้นสภาพให้กลับมามีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว อีกด้วย แต่คุณก็จะต้องมีกรรมวิธีในการนำผักเหล่านั้นมาปรุงอาหารให้ถูกต้องอีกด้วย ซึ่งหากใครที่นำเอาผัก หลายๆ อย่างมาประกอบอาหารอย่างถูกวิธีหรือไม่ได้ทำให้สุกก่อน ก็จะทำให้เกิดอันตรายกับร่างกายได้เช่นกัน วันนี้เราจะมีประเภทผักดิบ…

         แคลอรี่เป็นหน่วยของพลังงานที่เกี่ยวข้องกับการดำรงชีวิต ส่วนใหญ่จะแสดงหน่วยเป็นกิโลแคลอรี เมื่อใช้บอกปริมาณพลังงานในอาหาร   ส่วนทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังอาหารแคลอรี่เชิงลบคือ อาหารบางชนิดมีปริมาณแคลอรี่หรือพลังงานต่ำกว่าปริมาณพลังงานที่ร่างกายใช้ในการย่อยและดูดซึมอาหารเข้าสู่ร่างกาย สิ่งนี้ฟังดูเป็นไปได้ในทางทฤษฎี แต่ในความเป็นจริงแล้ว แม้แต่อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดเช่น คื่นช่าย ก็มีแคลอรี่มากกว่าพลังงานที่ร่างกายใช้ย่อยสลายและดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย   ตามปกติ ความต้องการพลังงานของร่างกายขึ้นกับองค์ประกอบ 3 ประการคือ (1)…

สำหรับคนลดน้ำหนักอยู่คงกำลังควบคุมอาหารกันอยู่ใช่ไหมคะ แล้วบางทีกินอาหารคลีนวน ๆ ไปก็นึกไม่ออกเนอะว่าอาหารเย็นมื้อถัดไปจะกินอะไรที่ไม่ซ้ำซากดี เอางี้ค่ะ กระปุกดอทคอมขอเอาใจช่วยคนลดความอ้วน ด้วยการนำเสนอเมนูอาหารเย็นคนลดน้ำหนักมาให้เลือกทำ หรือไปหาซื้อมากินกันเลยดีกว่า โดยเมนูอาหารเย็นต่อไปนี้เราจะจัดให้อยู่ในกลุ่มอาหารเย็นแคลอรีต่ำ ที่ให้พลังงานไม่เกิน 350 กิโลแคลอรี (ขอบคุณภาพปกจาก : https://maimoo.teenee.com/ )…

สำหรับมัน มันม่วง หรือที่เรียกอีกชื่อว่า sweet potato ที่กำลังนิยมในการรับประทาน เพื่อช่วยให้ร่างกายของเราสมบูรณ์แข็งแรงและสามารถต้านโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดี โดยมันหรือมันม่วงนี้ กำลังเป็นที่นิยมในวงการแพทย์ที่กำลังทำการวิจัย เพื่อจะนำมารักษาร่างกายให้กับคน ที่ป่วยเป็นโรคต่างๆ ให้กลับมาสมบูรณ์แข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว วันนี้เราจึงมาขอบอกสรรพคุณของมันม่วง มาแนะนำให้กับทุกๆคน ได้เข้ามาหาศึกษากัน…

ช็อกโกแลต นั้นเป็นที่โปรดปรานของใครหลาย ๆ คน ที่แม้ว่าจะพยายามหักห้ามใจจะไม่ชอบแต่ก็ยังห้ามไม่ได้ ด้วยเสนห์ของช็อกโกแลตที่มีความหอม อร่อย รสชาติกลมกล่อม จนบางคนทานแล้วน้ำหนักพุ่งแบบไม่ยั้ง ก็ยังหยุดใจที่จะรับประทานไม่ได้ แม้จะรู้ว่าถ้ารับประทานมากไปย่อมมีผลเสียต่อสุขภาพ แต่ช็อกโกแลตนั้นก็ไม่ได้มีแต่ผลเสียนะคะถ้ารู้จักทานอย่างถูกต้องและรู้หลักก็จะช่วยบำรุงสุขภาพกายและใจของเราให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นได้อีกด้วย เพียงถ้าหากคุณนั้นชอบที่จะทานมิลค์ช็อกโกแลตก็ควรเปลี่ยนเป็นดาร์กช็อกโกแลตก็จะได้รับประโยชน์ที่มากขึ้น อยากทราบกันหรือยังค่ะว่าทำไม ดาร์กช็อกโกแลตนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร  มาดูกันเลยค่ะ…

ในครัวไทยบ้านเรานั้น 1 วัตถุดิบหลักที่จะต้องมีถือว่าเป็นสมุนไพรประจำบ้านเลยก็ว่าได้นั่นก็คือกระเทียมซึ่งกระเทียมเป็นสมุนไพรที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความเผ็ดร้อน และที่สำคัญยังมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราอย่างมากอีกด้วย สำหรับวันนี้เราได้นำเอาข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับประโยชน์ของกระเทียมมาแนะนำกันลองไปดูรายละเอียดกันเลยว่ากระเทียมนั้นจะมีประโยชน์อย่างไรกันบ้าง กระเทียมมีสรรพคุณอย่างไร  กระเทียมสามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้ เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันคือกลไกอีกกลไกหนึ่งที่เพื่อปกป้องอันตรายให้กับสุขภาพร่างกายของเรา จึงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันนี้สำคัญมากๆในการใช้ชีวิต ซึ่งแน่นอนเลยว่าหากกลไกร่างกายของเรานั้นผ่านระบบภูมิคุ้มกัน ก็อาจจะเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ วันนี้เราจึงมีอีกหนึ่งงานวิจัย ที่ทางนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการค้นพบว่า กระเทียมสามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับเราได้เป็นอย่างดี เนื่องจากกระเทียมเป็นอีก 1…

มะรุมผักสวนครัวที่นิยมนำมาแกงส้มถึงบอกเลยว่าใครๆ นั้นอาจจะยังไม่รู้จัก เพราะมะรุมนี้ส่วนใหญ่มักจะมีขายตามตลาดทั่วไปแต่ไม่นิยมนำมารับประทานหรือมาปูอาหารที่โดดเด่นนะ แต่บอกเลยว่าผักสวนครัวชนิดนี้มีประโยชน์กับร่างกายของเรามากๆ โดยเฉพาะคนสมัยก่อนนั้น นิยมนำมาปรุงอาหารหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดมะรุม แกงส้มมะรุม หรือการนำมะรุมมาลวกจิ้มกับน้ำพริกก็จะสามารถช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้อย่างอร่อยนั่นเอง และวันนี้เราจะมาบอกว่าผักชนิดนี้มีประโยชน์กับร่างกายของเราอย่างไร และทำไมคนสมัยก่อนถึงนิยมนำมารับประทานนั่นเอง แต่ละส่วนของต้นมะรุม สรรพคุณล้นหลาม เนื้อในเมล็ดของมะรุม : เสริมสร้างภูมิต้านทาน และแก้ไอได้เป็นอย่างดี…

สำหรับกาแฟเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่เชื่อว่าใครหลายคนนั้นได้ดื่มเป็นประจำ แต่กาแฟที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดต้องยกให้กาแฟดำ เนื่องจากกาแฟดำ นั้นเป็นกาแฟที่ถูกคั่วมาจากเมล็ดกาแฟและนำมาบดและนำมาชงกับน้ำร้อน จึงทำให้กาแฟประเภทนี้ไม่มีไขมันส่วนผสมในๆ ของสารเคมีเลยแม้แต่น้อยสำหรับคนที่นิยมดื่มกาแฟดำ นั้นจะทำให้ลิ้มรสถึงรสชาติกาแฟอย่างแท้จริง แต่กาแฟประเภทนี้หลายๆคนก็คงอยากจะรู้ว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง และสามารถช่วยรักษาโรคใดๆ ได้บ้างนั่นเองวันนี้เราจึงมีข้อมูลต่างๆที่จะมาฝากให้คุณและเข้ามาดูกันว่าประโยชน์ของกาแฟดำนั้นมีอะไรบ้าง กาแฟดำ (Black Coffee)  คืออะไร ? กาแฟดำ…