“มะรุม” สารพัดคุณประโยชน์ ที่คุณต้องรู้ !!

มะรุมผักสวนครัวที่นิยมนำมาแกงส้มถึงบอกเลยว่าใครๆ นั้นอาจจะยังไม่รู้จัก เพราะมะรุมนี้ส่วนใหญ่มักจะมีขายตามตลาดทั่วไปแต่ไม่นิยมนำมารับประทานหรือมาปูอาหารที่โดดเด่นนะ แต่บอกเลยว่าผักสวนครัวชนิดนี้มีประโยชน์กับร่างกายของเรามากๆ โดยเฉพาะคนสมัยก่อนนั้น นิยมนำมาปรุงอาหารหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดมะรุม แกงส้มมะรุม หรือการนำมะรุมมาลวกจิ้มกับน้ำพริกก็จะสามารถช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้อย่างอร่อยนั่นเอง และวันนี้เราจะมาบอกว่าผักชนิดนี้มีประโยชน์กับร่างกายของเราอย่างไร และทำไมคนสมัยก่อนถึงนิยมนำมารับประทานนั่นเอง

แต่ละส่วนของต้นมะรุม สรรพคุณล้นหลาม

  1. เนื้อในเมล็ดของมะรุม : เสริมสร้างภูมิต้านทาน และแก้ไอได้เป็นอย่างดี
  2. เมล็ด : เมื่อนำเมล็ดมาสกัดน้ำมัน ช่วยรักษาอาการปวดข้อ รักษาโรคผิวหนัง แก้ผิวแห้ง เพิ่มความชุ่มชื่น
  3. ฝัก : รสหวาน เย็น แก้ไข้ ลดไข้ได้เป็นอย่างดี
  4. ดอก : นำไปต้มทำเป็นน้ำชาดื่ม นอนหลับสบาย ขับปัสสาวะ บำรุงร่างกาย
  5. ใบสด : แก้เลือดออกตามไรฟัน  บรรเทาการอักเสียบ เป็นยาระบายอ่อนๆ
  6. ราก : ลดบวม บำรุงธาตุไฟได้เป็นอย่างดี   

“มะรุม” กับคุณประโยชน์ทางด้านการแพทย์

  1. ลดความดันโลหิตสูง
  2. สารสกัดเอทานอลในใบมะรุม ผัก และผล
  3. สาร Glycosidesในสารสกัดเอทานอล
  4. มีสรรพคุณช่วยลดระดับความดันโลหิตสูง จากการทดลองใน หนูแรท และสุนัข
  5. ยับยั้งการเกิดเนื้องอกและมะเร็ง
  6. ฝักมะรุมมีฤทธิ์ยับยั้งการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่
  7. สารสกัดจากใบมะรุม มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตและการทำลายเซลล์มะเร็งผิวหนัง
  8. ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
  9. จากการศึกษาทดลองในกระต่าย ที่ถูกกระตุ้นไขมันเข้าไปภายในร่างกายในรูปแบบอาหาร
  10. พบว่า สารสกัดน้ำจากใบมะรุม มีผลลดระดับคอเลสเตอรอล
  11. ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร
  12. สารสกัดเมทานอลของใบ และดอก สามารถยับยั้งการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร
  13. ป้องกันการเกิดตับอักเสบ
  14. สารสกัดเอทนอลจากใบมะรุม และดอก ป้องกันการเกิดตับอักเสบได้
  15. ต้านการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  16. สารสกัดเมทานอลจากรากมะรุม มีสรรพคุณช่วยยับยั้งการอักเสบภายในร่างกายได้
  17. สารสกัดจากเมล็ดแห้ง และเมล็ดมะรุม มีสรรพคุณช่วยยับยั้งการอักเสบทางระบบทางเดินหายใจ และบำบัดอาการผิดปกติที่เกิดขึ้นจากภูมิแพ้ได้ด้วย

เป็นอย่างไรกันบ้างกับสุดยอดผักสวนครัวอย่างเช่น มะรุม ที่เชื่อกันว่าหลาย ๆคนนั้นหากรู้สรรพคุณก็อาจจะนำมาหารับประทานกันอย่างแน่นอน เนื่องจากมะรุมนี้เป็นสมุนไพรและเป็นผักที่สามารถหารับประทานได้ง่ายแต่อาจจะนำมาปรุงอาหารได้ไม่กี่เมนูจึงทำให้ผักชนิดนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักสำหรับคนสมัยใหม่นั่นเองแต่หากใครที่มีผู้ใหญ่อยู่ในบ้านก็สามารถสอบถามเกี่ยวกับเมนูอาหารของผักสวนครัวอย่างมะรุมได้เลยรับรองเลยว่าคุณนั้นจะได้ประโยชน์กับผักสวนครัวชนิดนี้อย่างแน่นอน

#มะรุม #สรรพคุณ มะรุม #สมุนไพรน่ารู้

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *