“มะเฟือง”(Star apple)

“มะเฟือง” นี้เป็นผลไม้ไทยเราคุ้นเคยเป็นอย่างดี มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีผลเป็นทรงเหลี่ยม 5 เหลี่ยมสีเหลืองส้ม เมื่อหั่นเป็นแว่น ๆ จะมีรูปร่างเหมือนกับดาว มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว จะมาทำเป็นมะเฟืองเชื่อมก็ดี ทำเป็นน้ำสมูทตี้ผลไม้ก็อร่อย หรือจะกินสดจิ้มกับพริกเกลือก็จี๊ดจ๊าดทีเดียว แต่ที่เหนือกว่าความอร่อยแล้ว มะเฟืองก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะ แต่จะดีอย่างไรนะถ้ากินมะเฟืองแล้ววันนี้มาดูกันค่ะ ประโยชน์ของมะเฟืองต่อสุขภาพ…

เบต้าแคโรทีนกับการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด

แครอทเป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ แต่เพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จากอาหารดังกล่าว ร่างกายจำเป็นต้องมีเอนไซม์ที่บางอย่างเพื่อสร้างวิตามินนี้  สำหรับสารเบต้าแคโรทีนเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ทำให้แครอทมีสีส้ม มีผลการศึกษาในมนุษย์และสัตว์ทดลองที่แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอจะช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ในเลือดได้ เพราะฉะนั้นเบต้าแคโรทีนจึงมีบทบาทในการป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดที่นำไปสู่การสะสมไขมันและคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดแดง  ทั้งนี้โรคหัวใจและหลอดเลือดในหลอดเลือดเป็นสาเหตุหลักของการเสียชีวิตทั่วโลก ร่างกายต้องใช้เอนไซม์บางอย่างเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ เบต้าแคโรทีนเปลี่ยนเป็นวิตามินเอด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ที่เรียกว่า  เบต้าแคโรทีน ออกซิเจเนส 1  ทั้งนี้พันธุกรรมจะเป็นตัวกำหนดว่าร่างกายแต่ละคนมีเบต้าแคโรทีนออกซิเจเนส 1 อยู่มากหรือน้อย   โดยคนที่มีเอนไซม์ชนิดนี้น้อยก็อาจต้องการวิตามินเอ…

เครื่องดื่ม แก้ปวดประจำเดือน ที่หาได้ง่ายที่ของบ้านคุณ

หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่มักจะมีอาการปวดประจำเดือนอยู่เป็นประจำบอกเลยว่าจะต้องให้ความใส่ใจในเรื่องของอาหารการกินในช่วงที่เป็นประจำเดือนเพื่อที่จะช่วยบรรเทาอาการปวดที่เกิดขึ้นและวันนี้เราได้นำเอาเครื่องดื่มแก้ปวดประจำเดือนที่น่าสนใจและสามารถทำเองได้มาแนะนำการลองไปดูกันซิว่าจะมีเครื่องดื่มอะไรที่ช่วย แก้ปวดประจำเดือน ได้บ้าง ไปดูกันเลย เครื่องดื่ม แก้ปวดประจำเดือน น้ำอุ่น เป็นสิ่งที่ทุกคนมีอยู่ในบ้านอยู่แล้ว เมื่อสาวๆได้ดื่มเข้าไปน้ำอุ่นก็จะช่วยให้บรรเทาอาการปวดได้เป็นอย่างดีเพราะ น้ำอุ่นจะช่วยคลายกล้ามเนื้อที่หดรวมถึงช่วยให้ระบบไหลเวียนของเลือดได้ดีอีกด้วย น้ำขิงมีสรรพคุณที่เผ็ดร้อน สามารถแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้อาการคลื่นไส้อาเจียนได้ ไม่เพียงเท่านี้เมื่อสาวๆดื่มน้ำขิงจะทำให้ แก้ปวดประจำเดือน ได้เนื่องจากน้ำขิงจะเข้าไปกระตุ้นให้เลือดไหลเวียนได้สะดวกและยิ่งเป็นน้ำขิงร้อนๆก็จะทำให้ช่วยคลายกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดีทำให้หายปวดท้องประจำเดือนได้นั่นเอง…

สารพัดความรู้ และประโยชน์ของ “น้ำมันมะกอก”

น้ำมันมะกอกเป็นอีกหนึ่งอาหารสุขภาพที่หลายคนเลือกนำมาประกอบอาหารซึ่งน้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากเป็นไขมันที่ดีและสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูเช่น หมักเนื้อสัตว์ หรือเป็นส่วนผสมของน้ำสลัด และวันนี้เราได้นำเอาข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกมาแนะนำการลงไปดูกันซิว่าน้ำมันมะกอกนั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้างและวิธีการเลือกน้ำมันมะกอกที่ดีนั้นจะมีวิธีการเลือกอย่างไรไปดูกันเลย ความรู้ที่น่าสนใจของ น้ำมันมะกอก น้ำมันมะกอกดีต่อร่างกายอย่างไร น้ำมันมะกอกนั้นเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว วิตามินอี และวิตามินเค ซึ่งจะช่วยลดอัตราการเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้เช่น…

กราโนล่า

สำหรับกราโนล่า ตามที่พจนานุกรม Merriam-Webster อธิบายไว้จะหมายถึง อาหารที่มีส่วนผสมหลักเป็นข้าวโอ๊ตและมีส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเข้ามา เช่น น้ำตาลทรายแดง ลูกเกด  มะพร้าว  และถั่ว  รับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่าง ความเป็นมาของกราโนล่าเริ่มต้นในปี 1863  โดย ดร.…

ประโยชน์จากผักผลไม้

         สิ่งที่ผู้คนซึ่งดำรงชีวิตอยู่ในโลกปัจจุบันต้องเผชิญก็คือ ปัญหาการไม่ได้เตรียมอาหารเพื่อรับประทานเอง  ต้องพึ่งพาอาหารนอกบ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานด่วนแบบตะวันตกหรือแม้แต่ข้าวราดแกงแบบไทยๆ  ก็มักจะไม่ค่อยมีผักมาปรากฎให้เห็น นอกจากนั้น การหาผลไม้มาบริโภคก็ไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ง่ายนัก   แต่ร่างกายก็ยังจำเป็นต้องได้รับประโยชน์จากผักผลไม้  ซึ่งความสำคัญของผักผลไม้ที่มีต่อสุขภาพร่างกายนั้นก็มีอยู่หลายประการ   หากพิจารณาเชิงโภชนาการแล้ว ผักผลไม้จัดเป็นแหล่งของวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินที่ละลายน้ำได้คือ วิตามิน บี และ…

แนะนำผลไม้น้ำตาลต่ำ 5 ชนิด ทานแล้วสุขภาพดี

            เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลไม้หลายชนิดที่เราชอบทานกันนั้น ต้องขอบอกเลยว่าบางชนิดนั้นก็น้ำตาลสูงเหลือเกิน ถึงแม้จะเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติแต่ก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า น้ำตาลพวกนี้ก็ส่งผลต่อน้ำหนักตัวของเราเช่นกัน ซึ่งคงจะไม่ถูกใจใครหลายคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่อย่างแน่นอนเลยค่ะ วันนี้เราเลยจะมาแนะนำให้รู้จักผลไม้น้ำตาลต่ำ ไว้ให้สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักได้เลือกทานกัน             สำหรับผลไม้น้ำตาลต่ำที่เราได้นำมาแนะนำกันในวันนี้ต้องขอบอกเลยว่านอกจากจะสามารถทานตอนลดน้ำหนักได้แล้ว ผลไม้เหล่านี้ยังมีสารอาหารที่สำคัญ และมีประโยชน์อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ หรือใยอาหารที่ช่วยในเรื่องการขับถ่ายอีกด้วยค่ะ 1. อะโวคาโด…

วิธีป้องกันการกินมากเกินไปเมื่อคุณทำงานจากที่บ้าน

         การทำงานจากที่บ้านเป็นวิธีที่สำคัญที่สุดวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้เส้นการการระบาดลดลงและควบคุมการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาได้ แต่กิจวัตรประจำวันของคุณที่บ้าน การเข้าถึงอาหารได้ง่าย และความเครียดมากกว่าปกติ อาจนำไปสู่การกินอาหารมากเกินไป หากคุณรู้สึกผิดปกติไป  ลองใช้วิธีต่อไปนี้ในการสร้างสมดุลของการกิน ป้องกันการกินมากเกินไปด้วยการกำหนดเวลาและตรวจสอบสิ่งที่กิน กำหนดตารางการกินอาหารของคุณเอาไว้จะกินอาหารมากเกินไป  เพราะนอกจากจะป้องกันไม่ให้กินอาหารโดยไม่ตั้งใจแล้ว การทำเป็นกิจวัตรที่สม่ำเสมอจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด  ระดับอินซูลิน ฮอร์โมนความหิว พลังงานทางกายและใจ  สุขภาพของระบบทางเดินอาหาร …

แนะนำ!! สมุนไพรที่จะช่วยดูแลคุณผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

สมุนไพรคือสิ่งที่มีประโยชน์อย่างมากและการเลือกซื้อหาสมุนไพรมารับประทานโดยให้ตรงกับปัญหาสุขภาพที่เกิดขึ้นกับคุณก็จะส่งผลให้ปัญหาสุขภาพเหล่านั้นทุเลาเบาบางลงไป สำหรับวันนี้เราได้นำเอาข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสมุนไพรสำหรับหญิงวัยหมดประจำเดือนมาแนะนำกัน บอกเลยว่าเป็นสมุนไพรที่รับประทานแล้วจะช่วยทำให้อาการวัยหมดประจำเดือนดีขึ้นได้อย่างชัดเจนเลย ลองไปดูกันซิว่าจะมีรายละเอียดอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง สมุนไพรสำหรับหญิงวัยหมดประจำเดือน อาการของคนเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน เมื่อผู้หญิงย่างเข้าสู่อายุ 45-50 ปี ฮอร์โมนเพศจะผลิตลดน้อยลง ทำให้เริ่มหมดประจำเดือน หรือประจำเดือนจะไม่มาอีกแล้ว ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องปกติ โดยมักจะแสดงอาการอย่างอื่นร่วมด้วย เช่น ร้อนวูบวาบ…

อันตรายที่ต้องระวังจากการรับประทานถั่วงอกดิบ

ในการรับประทานอาหารเชื่อว่าหลายคนนั้นคงจะต้องชื่นชอบผักสดอย่างแน่นอน โดยเฉพาะการรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่จะมีผักสดอยู่คู่กับร้านก๋วยเตี๋ยวเลยนั่นก็คือถั่วงอกดิบ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยของเมนูได้เป็นอย่างดี สำหรับวันนี้เราได้นำเอาอีกหนึ่งข้อมูลความรู้ที่เกี่ยวกับถั่วงอกดิบมาแนะนำกันบอกเลยว่าใครที่ชื่นชอบ และรับประทานเป็นประจำนั้นควรที่จะต้องศึกษารายละเอียดวันนี้ อันตรายจากการรับประทานถั่วงอกดิบ มีโอกาสเสี่ยงสูงที่จะพบสารอันตรายที่เกิดจากการปนเปื้อน เช่น สารซาลโมเนลลา หรืออีโคไล ซึ่งแน่นอนว่าเมื่อติเชื้อแบคทีเรียนี้แล้วจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่รับประทาน แต่เชื้อนี้ก็มักจะอยู่และชื่นชอบกับสถานที่ชื้น ที่มีอุณหภูมิต่ำ บางครั้งอาจมีการปนเปื้อนของสารฟอกขาว ที่มีฤทธิ์โดยตรงช่วยทำให้ถั่วงอกดิบนั้นขาว อวบอ้วน…