เราอาจเห็นว่าในยุคปัจจุบันผู้คนมีสุขภาพร่างกายที่อ่อนแอลงเพราะการรับประทานอาหารที่มีผลเสียต่อสุขภาพเน้นความรวดเร็วและง่ายดายอย่างเดียว แต่คุณไม่แปลกใจบ้างเลยหรือ ว่าทุกครั้งที่มีเทศกาลกินเจ ก็มีหลายคนที่เข้ามาต่อคิวซื้ออาหารเจกันเยอะมาก แท้จริงแล้วคนเราก็รักสุขภาพตัวเองเช่นกัน แต่เพราะเหตุจำเป็นที่ทำให้มีเวลาน้อย รีบไปทำงานกันจึงไม่มีเวลารับประทานอาหารสุขภาพ แต่เมื่อทุกที่มีการอาหารเจเพื่อฉลองเทศกาลแล้วก็ถือเป็นโอกาสอันดีที่เราจะได้ใกล้ชิดกับอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น แล้วอาหารเจดีต่อสุขภาพของเราอย่างไรล่ะ? อาหารเจมีธัญญาหารที่ดีต่อร่างกาย ในอาหารเจทุกชนิดจะนำธัญญาหารมาใช้เป็นส่วนผสมและเครื่องปรุงในการทำทุกเมนูจึงเต็มไปด้วยผักและธัญพืชมากมายไม่ว่าจะเป็นข้าวโพด เห็ด ถั่วเหลือง หัวบุก และอื่น ๆ…